Unsere Philosophie
Als einer der Pioniere der Zucht japanischer Rinder in Europa stellen wir heute, nach jahrelangem Studium des KUROGE WASHU den Anspruch über die bestmögliche Qualität und Genetik dieser exklusiven Fleischrinderrasse in Europa zu verfügen.
Unter dem Label OKAMI BEEF achten wir sowohl auf eine artgerechte Fütterung und Haltung unserer Tiere als auch auf korrekte Leistungsprüfungen, die letztendlich die Basis unserer Zuchtarbeit sind. Nur eine richtige Konditionierung entfaltet die genetische Veranlagung dieser Rinder zu 100% und gewährleistet das sie ihre einzigartige Fleischqualität auch wirklich vollständig ausbilden.
Zusätzlich ist es uns auch ein spezielles Anliegen den vielen kleinstrukturierten Mutterkuhbetrieben unseres Landes aufzuzeigen wie man sich mit der Produktion von hochwertigem Rindfleisch auch als Klein- bzw. Nebenerwerbsbetrieb wirtschaftlich erfolgreich in einer Marktnische positionieren kann.
Gerne helfen wir mit all unserer Erfahrung beim Aufbau Ihrer eigenen WAGYU Herde und freuen uns immer wieder etwas von dem Wissen, welches wir von unseren “Sensei” und durch jahrelange Zuchtarbeit erworben haben, weiterzugeben.
